Врачи оренбургского Центра общественного здоровья рассказали, какие секреты скрывает квашеная капуста, сообщает avangard-gazeta.ru в своем Дзен-канале.
Простая и доступная закуска приносит огромную пользу для здоровья человека. В ней содержатся витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), К, U и РР, А, а также витамин C. Последний помогает укрепить иммунную систему. Кроме этого, квашеная капуста богата калием, кальцием, цинком, селеном, железом, йодом, фосфором и натрием.
Все эти витамины сохраняются в квашеной капусте около 10 месяцев.
Также здесь много пробиотиков. Они способствуют нормализации работы кишечника.
Квашеная капуста улучшает обмен веществ и способна снизить уровень холестерина в крови.
Но некоторым людям квашенную капусту кушать нельзя. Речь идет о тех, у кого язва желудка и двенадцатиперстной кишки; гастрит с повышенной кислотностью; повышенное артериальное давление.
Фото сгенерировано в GigaChat
12+
