Верующие используют время поста для молитв, очищения, прежде всего, духовного. Ограничения же в питании призваны разгрузить организм, а также закалить волю…
Сейчас благословенное время поста и у православных, и у мусульман. Может, кто-нибудь из земляков, исповедующих ислам, пожелает рассказать об опыте пощения. Я же поделюсь с читателями своими соображениями, ошибками, выводами.
Несколько лет стараюсь в соответствии с православным календарём готовиться и держать многодневные посты. Такая потребность возникла не сразу, а по мере взросления и осмысления веры, что передана от предков. Но речь не об этом. Мне хотелось бы донести до земляков два момента. Важно, на мой взгляд, во время поста особо следить за языком, за тем, что говоришь. Когда-то знакомая старушка, прожившая 90 с лишним лет, сказала по поводу поста: «Важно не то, что попадает в уста, а то, что выходит изо уст». Эта народная мудрость закрепилась в сознании на всю жизнь…
Второй момент касается непосредственно ограничения в пище. Итак, делюсь опытом и наблюдениями. Как известно, во время Великого поста исключаются источники животного белка, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Поэтому в меню необходимо включить продукты, богатые растительным белком. Это чечевица, фасоль, горох и орехи, грибы (минувшим летом, кстати, удалось засушить лисички — ароматные и очень полезные дары природы).
Современные диетологи утверждают, что при постоянном употреблении мяса организм «закисляется», в нём размножаются грибковая микрофлора и бактерии. Ощелачивание во время поста ведёт к их гибели. А вот образующиеся токсины обязательно нужно выводить. Помимо этого в пост начинается липолиз (расщепление жиров). Поэтому важно использовать продукты, способствующие выведению вредных продуктов распада жиров и токсинов. Это фрукты, тыква, варёная свёкла и другие овощи, морские водоросли. Можно использовать лекарственные растения. Я, например, люблю чай с мятой, липовым цветом. Хорошо также заваривать спорыш, зверобой, листья берёзы, брусники, побеги черники.
Со временем я поняла, что каждый день желательно употреблять разные продукты. И всегда свежеприготовленные блюда. Признаюсь, не избежала болей в кишечнике, когда не придерживалась этих правил.
Не рекомендуют специалисты увлекаться сырыми овощами. Не у всех желудок и кишечник справятся с обилием клетчатки. Но я наряду с варёными и тушёными овощами очень люблю салаты из свежих капусты, моркови, редьки, свёклы…
Из каш в пост на моём столе чаще всего — гречневая. Кстати, вычитала в интернете, что гречка по аминокислотному составу имеет наибольшее сходство с белком куриного яйца, а её белок полезнее усваивается и лучше, чем белки пшеницы, ржи, ячменя, риса.
Включаю в меню источники ликопина: блюда из томатов и красного перца (лечо, томатную пасту), а также бета-каротина (морковь), лютеина и зеаксантина (тёмно-зелёные овощи — брокколи, шпинат, кабачки, зелень). Напомню: каротин из сырой моркови лучше усваивается при добавлении растительного масла.
Завершу повествование полезным упражнением. При отсутствии животной пищи желчный пузырь простаивает, поэтому стараюсь его активизировать. Ложусь на правый бок, подтягиваю колени к подбородку (поза зародыша). Начинаю спокойно и ритмично дышать «в живот», сначала наполняю его воздухом, а затем плавно выталкиваю весь воздух наружу, начинать можно с шести раз и довести до 48, но при этом думать только о дыхании…
Очищения вам, дорогие земляки, и духовного, и телесного!
Надежда МОРОЗОВА, пенсионерка.
Пост — это прежде всего духовное делание, духовное очищение. И концентрировать внимание на физиологической составляющей совершенно неправильно. Иной рацион питания — лишь средство для правильной духовной жизни, основанной на молитве и таинствах покаяния и причащения. Пост без молитвы — это просто диета.
Протоиерей Димитрий Смирнов, председатель Патриаршей комиссии по вопросам семьи, защиты материнства и детства.