С приходом весны многие из нас ожидают возрождения, обновления и улучшения настроения. Тёплые солнечные лучи и пробуждающаяся природа, казалось бы, должны способствовать только позитивным изменениям в нашем эмоциональном состоянии.
Однако не для всех весна — время радости и энергии. Весеннее обострение, о котором часто говорят в контексте психического здоровья, может быть связано с рядом изменений в организме, включая нервную систему и гормональный фон. Но я обратила внимание, что употребление некоторых продуктов помогает мне поднять настроение. Рекомендую их и читателям «БП».
Бананы. Фрукт содержит аминокислоту триптофан, которая превращается в»гормон счастья» серотонин. Бананы беру только созревшие.
Шоколад. Благодаря фенилэтиламину, содержащемуся в какао-бобах, в организме вырабатываются эндорфины. Я обычно выбираю горький без добавок.
Овсяная и гречневая каши. Эти виды круп имеют высокую концентрацию триптофана, который при переработке в организме способствует образованию серотонина.
Мясо. Курица, говядина, свинина содержат аминокислоту тирозин, которая увеличивает уровень дофамина — гормона счастья.
Морская капуста. В ней высока концентрация витаминов группы B, которые важны для хорошего настроения и самочувствия. Частенько беру в маркете салат из морской капусты.
Делюсь рецептами, которые поднимут настроение землякам.
Смузи с овсянкой и бананом. Понадобятся два банана, две столовые ложки овсяных хлопьев, 0,5 л натурального йогурта. Нужно нарезать очищенные бананы на кусочки, замочить овсяные хлопья в холодной воде на 10 минут. Затем смешать ингредиенты и взбить в блендере до однородной консистенции.
Фруктовый салат. Можно варьировать состав, например, использовать бананы, орехи и апельсины.
Зелёный смузи. В рецепте используются шпинат, ананас и авокадо — источники триптофана и тирозина.
Макароны с сыром. Больше всего нужных аминокислот содержит эмментале, чуть меньше — пармезан.
Не забывайте и о том, что на настроение влияют не только продукты, но и красивая подача.
Лидия Хорошева.